海门羊肉

【字体：大 中 小】 2012-11-21 15:27:29   来源： 中国天气网江苏站

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，所以说羊肉是入冬必备的暖胃上品。中国地大物博,羊肉品种及其烹饪方法更是花样繁多，而来自江苏南通的海门山羊肉实为其中佳品。

长江下游肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种资源保护品种之一。再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。